"ASSADO HISTÓRICO"

Foi assim que o veterano Lauro Beheregaray Delgado, 72, definiu o almoço de Dia do Trabalho da Associação Comercial e Industrial de Uruguaiana - a ACIU. Coberto de razão!

Da cachaça que levou de casa, Quinta do Ipê, dourada, 41 grau, fermentada (daí sentir-se pouco o álcool, conforme me explicou o Luiz Oscar Kessler), obra-prima do Gilberto Rossi, ao Santana Velha, Merlot, da adega da Casa, "honesto e sempre fiel", como definiu Luiz Carlos Beheregaray, outro veterano, tudo correu como programado. Mas a carne, a apresentação das saladas (parabéns à dona Vera e à Elisiane), a batata doce e a sobremesa superam-se ano a ano!

Teve quem sesteasse à mesa ... e só acordasse com o assunto reincidente: a máfia da Planalto.

Mas falou-se também doutras máfias ...